おすすめ料理

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  【명물】 장인의 조건이 가득한 「수제 반 페이」.술과의 궁합도 발군의 자랑의 일품입니다!

  1000엔(부가세 포함) 임시

  흰살 생선의 몸을 사치스럽게 사용하여 장인이 하나 하나 정성스럽게 성형하여 만들어내는 자랑의 반입니다.양념도 고집, 여러 종류의 재료를 절묘한 균형으로 반죽했습니다.시판품과는 일선을 그리는, 풍부한 풍미와 기분 좋은 식감이 매력◎술의 대접으로서는 물론, 일품 요리로서도 만족도가 높은, 저희 가게를 대표하는 명물 메뉴입니다!

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  【명물】 장인의 조건이 가득한 「수제 반 페이」.술과의 궁합도 발군의 자랑의 일품입니다!

  1000엔(부가세 포함) 임시

  흰살 생선의 몸을 사치스럽게 사용하여 장인이 하나 하나 정성스럽게 성형하여 만들어내는 자랑의 반입니다.양념도 고집, 여러 종류의 재료를 절묘한 균형으로 반죽했습니다.시판품과는 일선을 그리는, 풍부한 풍미와 기분 좋은 식감이 매력◎술의 대접으로서는 물론, 일품 요리로서도 만족도가 높은, 저희 가게를 대표하는 명물 메뉴입니다!

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  유명 상점에서 기른 숙련의 기술이 빛난다! 제철 소재를 살린 【최고 튀김 모듬】

  1000엔(부가세 포함) 임시

  미도리구의 저명한 고급 일식점에서 요리장을 역임한 장인이, 그 기술을 아낌없이 부어 넣습니다.소재의 수분량을 확인하고 절묘한 타이밍으로 끌어 올리는 튀김은 옷이 놀라울 정도로 가볍게 바삭바삭♪ 식재 본래의 단맛과 맛이 응축되어 입안에서 소재가 뛰어납니다.사계절의 엄선된 제철 식재료를 장인의 기법과 함께 마음껏 즐기세요.

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  유명 상점에서 기른 숙련의 기술이 빛난다! 제철 소재를 살린 【최고 튀김 모듬】

  1000엔(부가세 포함) 임시

  미도리구의 저명한 고급 일식점에서 요리장을 역임한 장인이, 그 기술을 아낌없이 부어 넣습니다.소재의 수분량을 확인하고 절묘한 타이밍으로 끌어 올리는 튀김은 옷이 놀라울 정도로 가볍게 바삭바삭♪ 식재 본래의 단맛과 맛이 응축되어 입안에서 소재가 뛰어납니다.사계절의 엄선된 제철 식재료를 장인의 기법과 함께 마음껏 즐기세요.

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  【요리장이 눈에 띈!】전국에서 엄선!신선도 발군

  1000엔(부가세 포함) 임시

  요리장 스스로 매일 시장에 발길을 옮겨 전국 각지에서 닿는 어패류를 엄선.오랜 경험에 근거한 확실한 눈길로, 그 날 「정말로 좋다」라고 판단한 것만을 구입하고 있습니다.철저한 신선도 관리하에, 어종마다 최적의 자르는 방법으로 제공되는 구조는, 응축된 맛과 씹는 맛이 자랑 ◎일본술과의 궁합도 발군인, 호화스러운 한 접시입니다.

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  【요리장이 눈에 띈!】전국에서 엄선!신선도 발군

  1000엔(부가세 포함) 임시

  요리장 스스로 매일 시장에 발길을 옮겨 전국 각지에서 닿는 어패류를 엄선.오랜 경험에 근거한 확실한 눈길로, 그 날 「정말로 좋다」라고 판단한 것만을 구입하고 있습니다.철저한 신선도 관리하에, 어종마다 최적의 자르는 방법으로 제공되는 구조는, 응축된 맛과 씹는 맛이 자랑 ◎일본술과의 궁합도 발군인, 호화스러운 한 접시입니다.